中国鹅肝产量将超法国 填鸭法引动物福利争议 厂家：中国没人反对
据外媒报道，中国肥鹅肝产量十年增至约七倍、有望今明两年超法国登顶全球第一。肥鹅肝（即强行喂食鸭或鹅而获得的肥厚肝脏）在中国已从高端珍馐变为大众消费得起的平价产品。
报道称，中国产能激增部分得益于政府高额补贴。安徽养鹅户李凤山称，欧洲人已无力大规模养鹅”因为太辛苦”。他还与机器人公司洽谈，研发能比人类更高效完成高强度饲喂程序的机器人。
鹅肝生产过程中的“强制填喂”一直以来被全球动物福利人士批评残忍，部分国家已立法禁止。
尽管近年反虐待动物议题在中国备受关注，但业内人士指出鹅肝产业在中国”几乎没有反对声音”，对此不以为然。有中媒引用专家分析指，在国内一二线城市的、饮食较为国际化的消费群体，对肥鹅肝的需求“非常可观”。
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《路透社》As China gorges on homegrown foie gras, France faces a new rival
《中国新闻周刊》法式鹅肝，怎么成了中国县城的“土特产”？